(종합문예 유성 신문 정용완 기자) 남원 제일고등학교(교장 김한태) 조리 제빵과 학생 18명이 2022년 10월 28일(금)~29일(토) 서울 양재동 aT센터에서 개최된 2022 KOREA 월드푸드 챔피언십 요리대회에 참가해서 전원 수상하는 영예를 안았다.

‘KOREA 월드푸드 챔피언십’ 요리대회는 한국 조리협회가 주최하고 농림축산식품부 등 18개 정부 기관이 후원하는 대회로 조리 인의 긍지와 자부심을 높이고 외식산업 발전 및 국민의 식생활 증진에 이바지하는 한편 세계적 수준의 식품 조리 및 가공 전문인력을 양성하고 나아가 한식의 세계화를 위한 다양한 정보를 공유하기 위해 개최되는 대한민국 하반기 단일요리대회 중 전국 최대 규모 행사이다.

남원제일고등학교 학생들의 수상내용을 살펴보면 ▶국제 요리 부문 더운 요리 부문 금메달 임현준 ▶국제 요리 부문 찬요리 부문 금메달 임현준 ▶세계 요리 전시 부문 금메달 이유비, 김건우, 은메달 김민지, 이서혁 ▶세계 요리 디저트 전시 부문 금메달 김윤희, 강태경, 최유진, 오동윤, 이승은, 오유진, 문혜원, 강리안, 은메달 양가혜, 임정인 학생이 수상하여 합계 금메달 6팀, 은메달 3팀이 수상했는데 참가 학생 18명 전원이 수상했으며, 종합상으로 기관장상에 보건복지부 장관상과 한국농수산 식품 유통공사사장상, 조리기능협회 장상을 수상하였다.

한편, 본 대회에 5년 연속 출전하여 금메달을 포함한 기관장상을 수상하면서 전국 명문고등학교로 성장 발전하게 되었다.

남원제일고등학교 조리 제빵과 대회 반 학생들은 지도교사 최정원 선생님의 지도 아래 수업 시간에 기본 요리 기능을 익히고 방과후수업과 주말을 이용하여 대회 준비를 하면서 요리 실력을 향상하였고 대회 경쟁력을 키워나갔다.

1학기에도 2022년 대한민국 국제 요리&제과제빵 경연대회에 참가하여 전원 수상하는 등 매년 전국대회와 기능경기대회에 참가하여 좋은 상을 받으며 학교의 명예를 드높이고 있다.

지도교사 최정원 선생님은 ‘요리에 관심이 있는 학생들이 대회를 열심히 준비하면서 실력이 나날이 향상되어 대회에서 전원 수상하게 되었고 교사로서 매우 기쁘고 학생들이 더욱 일취월장하기를 기대한다’는 소감을 말씀하였고 국제 요리 부문에서 금메달을 수상한 임현준 학생은 ‘기본기에 충실하라, 보기 좋고 맛있게 만들어라, 시간을 지켜 요리하고 위생에도 신경 써라’는 선생님의 가르침을 따른 것이 수상의 비결이었다고 소감을 이야기하였다.

남원제일고등학교는 조리제빵과, 미용과, 목공예과 있는 특성화고등학교로 조리제빵과에서는 한식조리, 서양조리, 제과, 제빵, 바리스타 등의 교육과정을 운영하면서 각종 대회에서 수상을 하고, 자격증을 취득하며, 중학교직업체험교실 운영, 지역민과 함께하는 다양한 프로그램을 운영하고 있다.

또한 국방구 군(軍) 특성화고등학교로 3학년 조리제빵과 군특성화반은 해군 조리분야 부사관을 양성하는 다양한 교육과정을 운영하면서 학생들의 진로 선택의 폭을 넓혀주고 있다.

               [종합문예 유성신문 편집국]